Habanero Orange
Habanero Orange | |
---|---|
Specie | Capsicum chinense |
Cultivar | Habanero Orange |
Origine | Messico |
Piccantezza | |
Unità Scoville | 200.000 ÷ 350.000 SHU |
Manuale |
L'habanero orange è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum chinense[1] originaria del Messico, della penisola dello Yucatán e delle isole Caraibi. [2]
Caratteristiche
La pianta di habanero orange ha un'altezza variabile tra i sessanta e i novanta centimetri. L'altezza della pianta è determinata dal clima. Nelle aree caraibiche ci sono varietà perenni che raggiungono anche i 2,5 m Le foglie, di colore verde non troppo intenso, hanno forma ovata e raggiungono 15 cm di lunghezza e 4 cm di larghezza.[3]
I frutti, pendenti, maturano passando dal verde all'arancio e hanno un'altezza di circa quattro centimetri e un diametro di circa tre centimetri. Essi sono rugosi, caratteristica che li contraddistingue. La maturazione avviene in tarda stagione. L'habanero Orange ha una forma a lanterna, quadrangolare. La campanula pendente spesso termina con una punta allungata e appuntita, alle volte lievemente ricurva.[2]
Piccantezza
È tra le cultivar più piccanti al mondo. Molti sostengono che sia più piccante dell'Habanero Red Savina, il peperoncino che detenne il Guinness dei primati fino al 2007.[4] Il livello di piccantezza varia tra valori compresi tra i 200.000 e 350.000 nella scala di Scoville.
Note
- ^ Habanero Orange, su aispes.org, Associazione Internazionale Studio Peperoncino e Solanacee. URL consultato il 6 marzo 2020.
- ^ a b diavolopiccante.it, https://diavolopiccante.it/content/77-habanero-orange Titolo mancante per url
url
(aiuto). - ^ peperoncino.org, https://www.peperoncino.org/accademia/mostra-peperoncini-sul-mare/habanero-orange/ Titolo mancante per url
url
(aiuto). - ^ Un viaggio nel mondo degli ultra-hot, su pepperfriends.com. URL consultato il 6 marzo 2020 (archiviato dall'url originale il 27 agosto 2017).
Voci correlate
- Scala di Scoville
- Capsaicina
- Habanero
- Habanero Chocolate
- Habanero Red Savina
V · D · M | |
---|---|
C. annuum var. annuum | Ancho Poblano · Baklouti · Árbol · Calabrese · Cascabel · Cayenne · Chilhuacle Negro · Cubanelle · Dundicut · Facing Heaven · Fresno · Friggitello · Goat's Weed · Guajillo · Hungarian Wax · Jalapeño · Medusa · Nepalese Bell · Pasilla bajio · Peter Pepper · Santa Fe Grande · Serrano del Sol · Shishito · Thai pepper |
C. annuum var. glabriusculum | Chiltepin |
C. chinense | Aji Dulce · Aji Picante · Bhut jolokia · Carolina reaper · Dàtil · Dorset Naga · Fatalii · Habanero · Habanero Chocolate · Habanero Orange · Habanero Red Savina · Infinity Chili · Jamaican Hot Red · Madame Jeanette · Naga Morich · Naga Viper · Pimenta da Neyde · Scotch Bonnet · Trinidad Scorpion · Trinidad Scorpion Butch T |
C. frutescens | Piri piri · Tabasco |
C. baccatum | Aji amarillo · Bishop crown · Lemon drop |
C. pubescens | Rocoto rosso |