Ancho Poblano
Questa voce sugli argomenti botanica e cucina è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti dei progetti di riferimento 1, 2.
Ancho poblano | |
---|---|
Specie | Capsicum annuum |
Cultivar | Ancho poblano |
Origine | Messico |
Piccantezza | |
Unità Scoville | 1.000 ÷ 1.500 SHU |
Manuale |
Ancho poblano è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum annuum originaria del Messico.[1]
È una varietà molto popolare nella cucina messicana; i frutti, cuoriformi, blandamente piccanti, sono detti poblano quando sono freschi e ancho dopo l'essiccazione.[1]
Note
Voci correlate
- Scala di Scoville
- Capsaicina
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Ancho Poblano
V · D · M | |
---|---|
C. annuum var. annuum | Ancho Poblano · Baklouti · Árbol · Calabrese · Cascabel · Cayenne · Chilhuacle Negro · Cubanelle · Dundicut · Facing Heaven · Fresno · Friggitello · Goat's Weed · Guajillo · Hungarian Wax · Jalapeño · Medusa · Nepalese Bell · Pasilla bajio · Peter Pepper · Santa Fe Grande · Serrano del Sol · Shishito · Thai pepper |
C. annuum var. glabriusculum | Chiltepin |
C. chinense | Aji Dulce · Aji Picante · Bhut jolokia · Carolina reaper · Dàtil · Dorset Naga · Fatalii · Habanero · Habanero Chocolate · Habanero Orange · Habanero Red Savina · Infinity Chili · Jamaican Hot Red · Madame Jeanette · Naga Morich · Naga Viper · Pimenta da Neyde · Scotch Bonnet · Trinidad Scorpion · Trinidad Scorpion Butch T |
C. frutescens | Piri piri · Tabasco |
C. baccatum | Aji amarillo · Bishop crown · Lemon drop |
C. pubescens | Rocoto rosso |
Portale Botanica
Portale Cucina