Succès berckois

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Le succès berckois ou berlingot de Berck est une confiserie, spécialité de la ville Berck dans le Pas-de-Calais. Il a été créé en 1922 par deux sœurs basques, Maria et Lucie, s'étant établies dans la ville^[1]^,^[2]. Ils sont fabriqués dans la confiserie du même nom^[3]. Ils ont une forme de coussin et monochromes, contrairement aux berlingtos traditionnels qui sont trapézoïdaux et striés^[4].

Notes et références

↑ [vidéo] Le succès Berckois : confiseurs depuis quatre générations, 15 juin 2017, France 3 Hauts-de-France (sur YouTube).
↑ Amandine Bernardi, Mes recettes 100 % ch'ti, Dessain et Tolra, 2021, p. 271.
↑ Le Succès berckois a 100 ans: approchez, le nouveau décor a des histoires à vous raconter, 2022, La Voix du Nord.
↑ Valérie Dermersedian, Anniversaire : 100 ans et toujours le même succès, à Berck le bonbon "Succès berckois" célèbre son centenaire, 1 mai 2022, France 3 Hauts-de-France.

v · m

Pas-de-Calais

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Climat	Climat du Nord-Pas-de-Calais
Paysages	Audomarois Boulonnais Calaisis Ternois
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Divers	Communes littorales du Pas-de-Calais Communes traversées par le méridien de Paris

Urbanisme

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Transport maritime	Bacôve Canal Dunkerque-Escaut hoverport de Boulogne-sur-Mer Phares du Pas-de-Calais Port de Boulogne-sur-Mer Port de Calais
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Toponymie

Histoire

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Histoire du Nord-Pas-de-Calais
Liste des batailles
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Quentovic
Terreur dans le Nord-Pas-de-Calais
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Politique et administration

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Enseignement	Institut universitaire de technologie du Littoral-Côte-d'Opale Université d'été de Boulogne-sur-Mer Université du Littoral-Côte-d'Opale
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Démographie	Démographie
Manifestations culturelles et festivités	Arras Film Festival Combat de coqs Festival de la Côte d'Opale Festival BD de Boulogne-sur-Mer Fête de la mer de Boulogne-sur-Mer Fête des guénels Folklore du Pas-de-Calais Main Square Festival Poulpaphone Prix des Découvreurs Rencontres internationales de cerfs-volants de Berck La Revue Boulonnaise Salon du livre d'expression populaire et de critique sociale d'Arras
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