Köpüklü şarap, yüksek miktarda karbondioksit içerir. şarabın ikinci kez mayalanması ve bu işlem sırasında ortaya çıkan karbondioksit gazının şişenin içinde kalması sağlanarak üretilir. Elde edilen şarap mantar sayesinde şişe içinde kalır, köpük oluşur. Muselet bir şişe köpüklü şarabın mantarına sığar.[1]
Bazı ülkelerde köpüklü şaraplar şampanya olarak adlandırılır. Ancak şampanya sadece Fransa'nın Champagne bölgesinde özel şartlar altında üretilen bir köpüklü şarap çeşididir. Champagne ismi uluslararası anlaşmalarla korunmaktadır fakat Amerika Birleşik Devletleri'ni kapsamadığını için Amerikalı üreticiler köpüklü şaraplarında Champagne adını kullanmaktadır.
Galeri
[değiştir | kaynağı değiştir]-
Fransız şampanyası -
Crémant d'Alsace -
Crémant de Bordeaux Blanc Brut Les Cordeliers -
Fransa'nın Languedoc alanından blanquette de Limoux şarabı -
Portekiz üretimi bir köpüklü şarap -
Moscato d'Asti
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Şubat 2025.
| Dünya'da bağcılık |  | |
|---|---|---|
| Şarap tarihi | ||
| Stiller | ||
| Beyaz şarap | ||
| Kırmızı şarap | ||
| Bölgeler | ||
| Ambalaj, aksesuarlar, ve saklama | ||
| Şarap kimyası | ||
| Sanayi | ||
| Afrika |  | |
|---|---|---|
| Asya | ||
| Avrupa |
| |
| Kuzey Amerika | ||
| Okyanusya | ||
| Güney Amerika | ||
