Poutine
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Poutine | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Canada |
Regione | Québec |
Dettagli | |
Categoria | contorno |
Ingredienti principali | Patate fritte, formaggio e salsa gravy |
La poutine è un piatto tipico del Québec composto da patate fritte, cagliata di formaggio e salsa gravy[1].
Diffusione
La poutine è venduta in Canada anche da catene di fast food come Harvey's, Burger King, KFC[2] e McDonald's.
Salsa
La salsa per la poutine è composta da[3] farina, brodo di pollo, acqua, sale e pepe. Esistono varianti della poutine come la poutine italiana, che si differenzia dall'originale per la presenza del ragù bolognese al posto della tipica salsa da poutine.
Note
- ^ (EN) Is poutine Canada’s national treasure or culinary appropriation?: Canadian Myths, su TheStar.com.
- ^ (EN) KFC Canada Menu, su kfc.ca.
- ^ (EN) Evolution of classic stirs arguments about what exactly can be called 'poutine', su ca.news.yahoo.com.
- ^ (FR) La Banquise, su labanquise.com.
Voci correlate
- Cucina canadese
Altri progetti
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- Wikimedia Commons
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Poutine
Collegamenti esterni
- (EN) Davida Aronovitch, poutine, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
- Aligot
- Baked potato
- Barfi
- Beer cheese
- Bryndzové halušky
- Bryndzové pirohy
- Calzone
- Caprese
- Cheese on toast
- Cheesecake
- Chile con queso
- Empanada
- Fonduta
- Frico
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- Poutine
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