Soufflé
Soufflé | |
---|---|
jaki | |
Materialak | Gorringoa besamela Purea saltsa krema irabiaturiko zuringoa |
Osagaiak | Gorringoa |
Historia | |
Jatorria | Frantzia |
Frantziar sukaldaritzan, soufflé labean egindako plater arin bat da, beste osagai batzuekin konbinatutako saltsa bexamel batekin egina, eta, bertan, elur-punturaino irabiaturiko zuringoak sartzen dira. Lehen plater edo postre gisa zerbitzatzen dute. XVIII. mendearen hasieran, Vincent de la Chapellek errezeta deskribatu zuen.[1]
Erreferentziak
Kanpo estekak
- Datuak: Q846376
- Multimedia: Soufflé / Q846376
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |