Triasetin

Triasetin[1]
Skeletal formula of triacetin
Ball-and-stick model of the triacetin molecule
Adlandırmalar
Sistematik IUPAC adı
Propan-1,2,3-triil triasetat
Diğer adlar
Gliserol triasetat,[2] gliserin triasetat, 1,2,3-triasetilgliserol, 1,2,3-triasetoksipropan
Tanımlayıcılar
  • 102-76-1 
3D model (JSmol)
  • Etkileşimli görüntü
ChEBI
  • CHEBI:9661 
ChEMBL
  • ChEMBL1489254 
ChemSpider
  • 13835706 
ECHA InfoCard 100.002.775 Bunu Vikiveri'de düzenleyin
EC Numarası
  • 203-051-9
E numaraları E1518 (ilave kimyasallar)
KEGG
  • D00384 
PubChem CID
  • 5541
RTECS numarası
  • AK3675000
UNII
  • XHX3C3X673 
  • DTXSID3026691 Bunu Vikiveri'de düzenleyin
InChI
  • InChI=1S/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3 
    Key: URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N 
  • InChI=1/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3
    Key: URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYAH
SMILES
  • CC(=O)OC(COC(=O)C)COC(C)=O
Özellikler
Kimyasal formül C9H14O6
Molekül kütlesi 218,20 g mol−1
Görünüm yağımsı sıvı
Yoğunluk 1,155 g/cm3[3]
Erime noktası -78 °C (-108 °F; 195 K)
Kaynama noktası 259 °C (498 °F; 532 K)
Çözünürlük (su içinde) 6,1 g/100 mL
Çözünürlük Miscible in EtOH
Soluble in C6H6, (C2H5)2O, acetone[2]
Buhar basıncı 0.051 Pa (11.09 °C)
0.267 Pa (25.12 °C)
2.08 Pa (45.05 °C)[4]
ln(P/Pa)=22.819-4493/T(K)-807000/T(K)²
Kırınım dizimi (nD) 1.4301 (20 °C)[2]
1.4294 (24.5 °C)[4]
Akmazlık 23 cP (20 °C)[3]
Termokimya
389 J/mol·K[5]
Standart molar entropi (S⦵298)
 458.3 J/mol·K[5]
Standart formasyon entalpisi (ΔfH⦵298)
 −1330.8 kJ/mol[5]
Standart yanma entalpisi (ΔcH⦵298)
 4211.6 kJ/mol[5]
Tehlikeler
NFPA 704
(yangın karosu)
NFPA 704 four-colored diamondSağlık 1: Maruziyet tahrişe neden olabilir, ancak yalnızca hafif kalıcı hasar oluşturur. Örnek: TerebentinYanıcılık 1: Tutuşmanın gerçekleşebilmesi için önceden ısınması gerekmektedir. Alevlenme noktası 93 °C'nin (200 °F) üzerindedir. Örnek: Kanola yağıKararsızlık 0: Genellikle yangın maruziyeti koşullarında dahi normalde kararlıdır ve su ile reaksiyona girmez. Örnek: Sıvı azotÖzel tehlikeler (beyaz): kod yok
1
1
0
Parlama noktası 138 °C (280 °F; 411 K)[3]
Kendiliğinden tutuşma
sıcaklığı
 430 °C (806 °F; 703 K)[3]
Patlama sınırları 7.73%[3]
Öldürücü doz veya konsantrasyon (LD, LC):
LD50 (medyan doz)
 1100 mg/kg (mice, oral)[3]
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Bilgi kutusu kaynakları

Triasetin C
3H
5(OCOCH
3)
3 formülüne sahip organik bileşiktir. Trigliserit olarak sınıflandırılır.[6] Renksiz, kokusuz, doza göre tatlı veya sirke tadına sahip yüksek kaynama noktasına ve düşük erime noktasına sahip düşük miktarlarda zehirsiz çok yüksek miktarlarda zehirli olan akışkanlığı az bir sıvıdır.[7] Genel kullanımı gıda temasına uygun plastikler için plastikleştirici'dir. Ayrıca gıda katkı maddesi ve acılaştırıcı olarak kullanılabilir.

Sentez

Gliserol ve asetik asit ile kolay elde edilebilir ancak uzun sürdüğünden asetik anhidrit tercih edilir.

Gliserol + Asetik Anhidrit -> Triasetin ayrıca az miktarda diasetinde ortaya çıkabilir.

Kaynakça

  1. ^ Merck Index (11. bas.). s. 9405. 
  2. ^ a b c Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; crc isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)
  3. ^ a b c d e f g "MSDS of Triacetin". fishersci.ca. Fisher Scientific. 17 Temmuz 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2014. 
  4. ^ a b Woodman AL, Adicoff A (1963). "Vapor Pressure of Tiracetin, Triethylene Glycol Dinitrate, and Metriol Trinitrate". Journal of Chemical & Engineering Data. 8 (2): 241-242. doi:10.1021/je60017a033. 
  5. ^ a b c d Triacetin in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD)
  6. ^ Kong P, Aroua MK, Daud WM, Lee HV, Cognet P, Pérès Y (2016). "Catalytic role of solid acid catalysts in glycerol acetylation for the production of bio-additives: a review". RSC Advances. 6 (73): 68885-68905. Bibcode:2016RSCAd...668885K. doi:10.1039/C6RA10686B. 
  7. ^ Arctander, Steffen (1969). Perfume and Flavor Chemicals (II K - Z). Elizabeth, N.J.: Published by the Author. s. 2971. ISBN 978-0931710377.