Sfogliatella,[1] İtalya'nın Campania bölgesinden gelen, tatlı veya kremsi dolgulu, kabuk şeklinde bir hamur işidir. Hamur işinin dokusu yığılmış yapraklara benzediğinden Sfogliatella 'küçük, ince yaprak/katman' anlamına gelir. İtalya'da çok şehirlerde vardır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Sfogliatella nasıl yapılır?". Mayıs 2024. 20 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Mayıs 2024.