Echaude
Echaude | |
---|---|
Echaude | |
Ülke(ler) | Fransa |
Bölgesi | Auvergne |
Türü | Hamur işi |
Tipi | Mayasız |
Ana malzemeler | Yumurta, un, tereyağı, tuz |
Echaude Fransız mutfağından yumurta, un, tereyağı ve tuz ile hazırlanan bie hamur işi. Hamurlar önce haşlanır ve kuruduktan sonra fırında pişirilir. Fransa'nın Auvergne yöresinde hâlâ satılmaktadır.[1]
Kaynakça
- ^ "ÉCHAUDÉS". Fondation Napoléon. 28 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2019.