Avidin
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/5chk.jpg/300px-5chk.jpg)
Avidin, b grubu bir vitamin olan biyotini bağlayan ve yumurtada bulunan bir glikoprotein maddedir. Esmond Emerson Snell tarafından bulgulanmıştır.
![]() | Biyokimya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |