Maçã-bravo-de-esmolfe
A maçã 'Bravo de Esmolfe' é uma pequena maçã outonal de aroma intenso e polpa macia, autóctone da região de Esmolfe, Penalva do Castelo, na Beira Alta. É conhecida desde o século XVIII e terá sido obtida a partir de uma árvore de semente cujos frutos eram muito apreciados. Por essa razão, o material de enxertia foi muito procurado e a variedade disseminada.[1] Desde 1994, a "Bravo de Esmolfe" tem Denominação de Origem Protegida (DOP) definida na legislação da União Europeia (UE).[2]
Referências
Ver também
Ligações externas
- «Caracterização dos compostos voláteis da maçã-bravo-de-esmolfe» (PDF)
- Informação sobre Maçã em Portugal (2007) no sítio do Ministério com a pasta da Agricultura.
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