Zizania wodna
Ugotowany „dziki ryż” | |||
Systematyka[1][2] | |||
Domena | eukarionty | ||
---|---|---|---|
Królestwo | rośliny | ||
Podkrólestwo | |||
Nadgromada | |||
Gromada | |||
Podgromada | |||
Nadklasa | okrytonasienne | ||
Klasa | Magnoliopsida | ||
Nadrząd | liliopodobne (≡ jednoliścienne) | ||
Rząd | wiechlinowce | ||
Rodzina | wiechlinowate | ||
Rodzaj | Zizania | ||
Gatunek | Zizania wodna | ||
Nazwa systematyczna | |||
Zizania aquatica L. Sp. Pl. 991 1753 | |||
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[3] | |||
najmniejszej troski | |||
|
Zizania wodna (Zizania aquatica) – gatunek rośliny z rodziny wiechlinowatych (Poaceae). Znany jest także pod zwyczajową nazwą „dziki ryż” lub „wodny owies”. Pochodzi z Ameryki Północnej[4].
Morfologia
Trawa jednoroczna o wysokości 1,5-2 m. Na szczycie źdźbła luźna wiecha o długości do 40 cm zawierająca jednokwiatowe kłoski. Owocem jest ziarniak o długości ok. 1,5 cm[4].
Zastosowanie
Zbieractwem nasion zizanii tradycyjnie zajmowali się też rdzenni Amerykanie, stąd do dziś są one elementem kuchni amerykańskiej. Pierwotnie zizania rosła dziko na mokradłach, później uprawiana była w stawach rybnych. Obecnie uprawiana jest w USA, Australii i na Węgrzech.
Zizania wytwarza nasiona o ciemnobrązowej barwie.
Przypisy
- ↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2009-06-13] (ang.).
- ↑ Zizania aquatica, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species (ang.).
- ↑ a b Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
- EoL: 1114723
- EUNIS: 193165
- GBIF: 2703228
- identyfikator iNaturalist: 118730
- IPNI: 271175-2
- ITIS: 41319
- NCBI: 75727
- identyfikator Plant List (Royal Botanic Gardens, Kew): kew-450592
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:271175-2
- Tela Botanica: 81303
- identyfikator Tropicos: 25511592
- USDA PLANTS: ZIAQ
- CoL: 5D5S7