Cukiernia
Cukiernia – zakład gastronomiczny z obsługą kelnerską lub sklep oferujący w szerokim asortymencie wyroby ciastkarskie i desery, a także koktajle owocowe, napoje gorące i potrawy śniadaniowe[1][2][3].
Cukiernia może być połączona z piekarnią lub lodziarnią.
Zobacz też
Zobacz multimedia związane z tematem: Cukiernia |
Zobacz hasło cukiernia w Wikisłowniku |
Zobacz w indeksie Słownika geograficznego Królestwa Polskiego hasło Cukiernia |
- kawiarnia
- herbaciarnia
Przypisy
- ↑ Praca zbiorowa: Kucharz gastronom. Warszawa: Wydawnictwo przemysłu lekkiego i spożywczego, 1968, s. 42.
- ↑ Ryszard Jargoń: Obsługa konsumenta: Cz. 1. Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spółka Akcyjna, 2008, s. 18. ISBN 978-83-02-07844-6 część 1, ISBN 978-83-02-07880-4 całość.
- ↑ M.P. z 1963 r. nr 61, poz. 311 Zarządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 31 lipca 1963 r. w sprawie przedmiotu działalności i rodzajów zakładów gastronomicznych
Kontrola autorytatywna (branża):
- GND: 4139783-6
Encyklopedie internetowe:
- SNL: konditori
- DSDE: konditori