Serinakaker
Serinakaker | |||
---|---|---|---|
Type | Bakverk |
Serinakaker er en form for bakst, som er kjent i Norge som en type julekake.
Kaken er sirkelformet, og stekes på plate i stekeovn. Kaken kan ligne på en kjeks, og pyntes gjerne med mandler før den stekes.[1]
Serinakaker ble alminnelig utbredt som en del av norsk juletradisjon da de populære kokebokforfatterne Hanna Winsnes og Henriette Schønberg Erken på slutten av 1800-tallet utga kokebøker med blant annet oppskrift på denne kakesorten.[2]
Referanser
- ^ Gudrun Ulltveit (2000). «Korn- og baketradisjoner : kornets og bakingens kulturhistorie i Norge : tradisjonsoppskrifter fra hele landet». www.nb.no (norsk). s. 168. Besøkt 2. desember 2018.
- ^ Åshild Woldstad (1999). «I huset bortenfor huset : Ressursbok for læreren 1.-10. klasse : heimkunnskap for grunnskolen». www.nb.no (norsk). s. 406. Besøkt 2. desember 2018.
- v
- d
- r
Jul
- Førjulstid
- Svartsøndag
- Lille julaften
- Julaften
- Julenatt
- Første juledag
- Andre juledag
- Boxing Day
- Tredje juledag
- Romjul
- Helligtrekongersaften
- Helligtrekongersdag
- Adventskalender
- Adventskrans
- Glitter
- Julebukk
- Julegate
- Julegave
- Julekort
- Julekrybbe
- Julemarked
- Julemerke
- Julemusikk
- Julepynt
- Julestue
- Juletre
- Juletrefot
- Juletrelenke
- Juletrekurv
- Julestrømpe
- Juletrefest
- Kakelinna
- Kravlenisse
- Kornbånd
- Luciadagen
- NORAD sporer julenissen
- Norsk juletre som gave til byer i andre land
- Nøtteknekker
Julebakst |
---|