セリネン
セリネン | |
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![]() α-セリネン | ![]() β-セリネン |
![]() γ-セリネン | ![]() δ-セリネン |
α: (2R,4aR,8aR)-2-Isopropenyl-4a,8-dimethyl-1,2,3,4,4a,5,6,8a-octahydronaphthalene | |
別称 Eudesma-3,11-diene (α); Selina-3,11-diene (α); Eudesma-4(14),11-diene (β); beta-Eudesmene (β) | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 473-13-2 (α) ![]() ![]() ![]() ![]() |
PubChem | 10856614 (α)442393 (β)10655819 (γ) |
ChemSpider | 9031905 (α) 390838 (β) 8831174 (γ) 23254820 (δ) |
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特性 | |
化学式 | C15H24 |
モル質量 | 204.35 g mol−1 |
密度 | α: 0.914 g/cm3 (20 °C)[1] β: 0.915 g/cm3 (20 °C)[2] |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
セリネン(Selinene)は、セスキテルペンに分類される構造的に関連した異性体のグループである。全てC15H24という分子式を持ち、様々な植物から単離される。α-セリネンとβ-セリネンは最も一般的に存在し、セロリ種子の精油の主成分である[3]。γ-セリネンとδ-セリネンは珍しい。
出典
- ^ Ruzicka, L.; Stoll, M. (1923). “Höhere Terpenverbindungen XIV. Zur Kenntnis des Selinens und der Sesquiterpenalkohole des Selleriesamenöls”. Helvetica Chimica Acta 6: 846–855. doi:10.1002/hlca.19230060192.
- ^ Tyagi, B. S.; Ghatge, B.B.; Bhattacharyya, S.C. (1963). “Terpenoids—XLIII”. Tetrahedron 19 (7): 1189–1193. doi:10.1016/S0040-4020(01)98579-5.
- ^ Mathew Attokaran (Jan 13, 2011). Natural Food Flavors and Colorants. John Wiley & Sons. ISBN 9780470959114. https://books.google.com/books?id=9qcvAoMPYW4C&pg=PT183&lpg=PT182&dq=selinene+%22celery+seed+oil%22