Orvieto superiore

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Orvieto
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	80 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	14,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	07/08/1971
Gazzetta Ufficiale del	31/08/1971, n 219
Vitigni con cui è consentito produrlo
Trebbiano Toscano: 40.0% - 60.0% Verdello: 15.0% - 25.0% Canaiolo Bianco: 0.0% - 45.0% Grechetto: 0.0% - 45.0%
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L'Orvieto superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Terni e Viterbo.

Caratteristiche organolettiche

colore: giallo paglierino più o meno intenso
odore: delicato, gradevole
sapore: secco, con lieve retrogusto amarognolo, oppure abboccato o amabile o dolce, fine, delicato