Contea di Sclafani bianco

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Contea di Sclafani
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	84,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	21/08/1996
Gazzetta Ufficiale del	29/08/1996, n 202
Vitigni con cui è consentito produrlo
Ansonica: 50.0% - 100.0% Catarratto Bianco Comune: 50.0% - 100.0% Grecanico Dorato: 50.0% - 100.0%
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Il Contea di Sclafani bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Agrigento, Caltanissetta e Palermo.

Caratteristiche organolettiche

colore: giallo paglierino più o meno intenso talvolta con riflessi verdognoli
odore: gradevole, fine, elegante
sapore: armonico, delicato, gustoso, sapido