Colli della Sabina rosso

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Colli della Sabina
Dettagli
StatoBandiera dell'Italia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
10/09/1996  
Gazzetta Ufficiale del22/09/1996,
n 222
Vitigni con cui è consentito produrlo
  • Sangiovese: 40.0% - 70.0%
  • Montepulciano: 15.0% - 40.0%
[senza fonte]

Il Colli della Sabina rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Rieti e Roma.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso rubino vivace
  • odore: vinoso, intenso
  • sapore: secco, rotondo, da secco ad amabile

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Rieti (1996/97) 155,0
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