Birnen, Bohnen und Speck
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Birnen, Bohnen und Speck | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Germania |
Regione | Schleswig-Holstein |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali |
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Il Birnen, Bohnen und Speck è un piatto tedesco tradizionale dello Schleswig-Holstein centrale.[1] Si tratta di un piatto dal gusto agrodolce molto sostanzioso[1] composto da pere, fagiolini, bacon e, a volte, patate.
Note
Bibliografia
- (EN) Dieter K. Buse, The Regions of Germany: A Reference Guide to History and Culture, Greenwood, 2005, pp. 234-5.
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