Alessandro Borghese - 4 ristoranti, anche noto semplicemente come 4 ristoranti, è un programma televisivo italiano di genere reality e culinario, in onda dal 2015 in prima serata su Sky Uno e replicato su TV8 condotto dallo chef Alessandro Borghese.
Indice
1Il programma
2Edizioni
2.1Prima edizione (2015)
2.1.1Ascolti
2.2Seconda edizione (2015-2016)
2.2.1Ascolti
2.3Terza edizione (2016-2017)
2.3.1Ascolti
2.4Quarta edizione (2018)
2.4.1Ascolti
2.5Quinta edizione (2019)
2.5.1Ascolti
2.6Sesta edizione (2020)
2.6.1Ascolti
2.7Settima edizione (2021-2022)
2.7.1Ascolti
2.8Ottava edizione (2022-2023)
2.9Nona edizione (2023-2024)
3Audience
4Spin-off e speciali
4.1Alessandro Borghese - 4 Ristoranti Estate
4.1.1Riepilogo edizioni
4.1.2Prima edizione (2017)
4.1.3Seconda edizione (2018)
4.2Alessandro Borghese 4 ristoranti - Speciale The Jackal
5Note
6Collegamenti esterni
Il programma
Il programma, basato sul format tedesco Mein Lokal, Dein Lokal in onda sul canale Kabel eins, vede sfidarsi quattro ristoratori proprietari di locali dotati di una caratteristica comune, ad esempio il tipo di cucina o la collocazione geografica, che valutano a vicenda tra di loro le proprie attività, sotto la supervisione di Alessandro Borghese. I parametri di valutazione sono quattro: location, servizio, menu e conto[1].
Ognuno dei ristoratori, a turno, ospita per un pasto presso il proprio locale Borghese e gli altri tre colleghi. Dopo ogni pasto, i ristoratori assegnano un voto. Nella prima edizione i voti con i quali si esprimevano le valutazioni erano compresi tra 0 e 5, dalla seconda edizione da 0 a 10. Una volta visitati i quattro locali, vengono confrontati i voti. Anche Borghese esprime il proprio voto, ma non viene rivelato al confronto, che si va a sommare ai voti dei ristoratori e può "confermare o ribaltare il risultato finale". I punteggi finali vengono svelati solo dopo la proclamazione del vincitore, che ottiene un riconoscimento in denaro del valore di 5.000 euro da investire nella propria attività.
Nato come programma per la rete satellitare Sky Uno nel 2015, lo show ha acquisito molta popolarità dall'anno successivo, con le continue e ripetute repliche sui canali in chiaro di Sky trasmesse in ogni fascia oraria, specie su TV8.
A partire da quest’edizione vengono introdotti 5 punti bonus, assegnati alla fine delle sfide da Borghese a uno dei quattro ristoratori, per premiare l’utilizzo di un elemento caratteristico.
In chiaro la stagione è stata trasmessa su TV8 dal 30 marzo al 25 maggio 2018.
A partire dall'ottavo episodio di questa stagione è stata introdotta come premio un'assicurazione annuale per tutelare il ristorante vincitore da ogni imprevisto[46], che si va ad aggiungere al premio in denaro di 5000 €.
In chiaro la stagione è stata trasmessa su TV8 dal 24 febbraio 2019 al 28 febbraio 2020.
A partire dall'undicesimo episodio di questa stagione si aggiunge la quinta categoria da votare, la "categoria special", e in più il vincitore, oltre ai 5000 €, si aggiudica un premio fisico: un furgone a propulsione elettrica per la sua attività. Il sesto episodio, ambientato in Val Badia è il primo nella storia del programma ad essere composto da solo concorrenti donne.
In chiaro la stagione è stata trasmessa su TV8 dal 30 ottobre 2020 al 22 febbraio 2021.
Da questa edizione, come accade a 4 hotel, per scoprire il ristorante vincitore, ogni concorrente deve aspettare davanti all’ingresso del proprio ristorante e non raggiungere più Borghese davanti al ristorante del vincitore insieme agli altri concorrenti in un van.
Antica trattoria Monlué, Trattoria la Pesa dal 1902, Il Santo Bevitore, Al Cantinone[104]
Trattoria la Pesa dal 1902
Nona edizione (2023-2024)
A differenza delle passate edizioni, solo il piatto special viene provato da tutti i commensali. Il ristorante vincitore di puntata si aggiudica, oltre ai 5000€ e ad una assicurazione per un anno come le ultime edizioni, un allarme h24[105], una macchina sottovuoto[106], due cantinette per vini[107], una lavastoviglie[108] e attrezzature initial.
Agriturismo Calivino, Agriturismo Il Crepuscolo, Bioagriturismo Tenuta Montenuovo, Ristorante Cazzanedda
Ristorante Cazzanedda
Alessandro Borghese 4 ristoranti - Speciale The Jackal
Giovedì 16 aprile 2020 esce su Sky Uno uno speciale della durata di 30 minuti di 4 ristoranti in collaborazione con il gruppo comico The Jackal, in cui i membri del gruppo Ciro Priello, Fabio Balsamo, Simone Ruzzo e Fru giudicano in maniera apertamente comica il locale "Il lusso della semplicità" di Alessandro Borghese a Milano.[124][125][126]
Note
^ Francesca Robetti, 4 Ristoranti: i retroscena del programma di Borghese, su Cucinainmente, 28 aprile 2020. URL consultato il 14 settembre 2020.
^Alessandro Borghese 4 Ristoranti, 11 marzo 2015: Romagna ‘di casa’ al Kiosquito 46, su tvblog.it, 11 marzo 2015. URL consultato il 26 novembre 2020.
^Matera, su Tvzap. URL consultato l'11 agosto 2020.
^ Elisa Salvi, Lo chef Borghese in Fassa per i “4 Ristoranti” di Sky, in Trentino, 7 marzo 2015. URL consultato l'11 agosto 2020.
^Ascolti Sky | Mercoledì 4 marzo 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Mercoledì 11 marzo 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Mercoledì 18 marzo 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Mercoledì 25 marzo 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Mercoledì 1 aprile 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Mercoledì 8 aprile 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 6 giugno 2022.
^4 Ristoranti, sarà una sfida “tra moglie e marito”. Anticipazioni della puntata, su it.geosnews.com, 13 novembre 2015. URL consultato l'8 ottobre 2020 (archiviato dall'url originale l'11 ottobre 2020).
^4 ristoranti Chef Borghese è a Ferrara, su maridacaterini.it, 24 novembre 2015. URL consultato il 7 ottobre 2020.
^Alessandro Borghese, lo chef on the road fa tappa a Cuneo, su cinquequotidiano.it, 7 dicembre 2015. URL consultato il 24 novembre 2020.
^I 4 Ristoranti eco sostenibili di Milano, su tg24.sky.it, 13 gennaio 2016. URL consultato il 26 novembre 2020.
^Ascolti Sky | Martedì 10 novembre 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 17 novembre 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 24 novembre 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 1 dicembre 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
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^Ascolti Sky | Martedì 15 dicembre 2015, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 12 gennaio 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 19 gennaio 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 26 gennaio 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 2 febbraio 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Alessandro Borghese 4 ristoranti va in Salento, 13 dicembre 2016. URL consultato l'8 ottobre 2020.
^4 Ristoranti, alla ricerca della perfetta carne alla griglia di Milano, su tg24.sky.it, 11 gennaio 2017. URL consultato l'8 ottobre 2020.
^Ascolti Sky | Martedì 29 novembre 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 6 dicembre 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 27 dicembre 2016, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti TV | Martedì 17 gennaio 2017, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 24 gennaio 2017, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Ascolti Sky | Martedì 31 gennaio 2017, su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2023.
^Calcolati sui indicati in tabella.
^Alessandro Borghese - 4 Ristoranti: si parte dai caruggi di Genova, su tg24.sky.it. URL consultato il 7 ottobre 2020.
^4 Ristoranti: Alessandro Borghese va a Bologna, su lacucinaitaliana.it, 30 gennaio 2018. URL consultato l'8 ottobre 2020.
^‘4 Ristoranti’. In onda il Molise autentico servito ‘in salsa’ genuina, su quotidianomolise.com, 14 marzo 2018. URL consultato il 19 novembre 2020.
^Ascolti TV | Martedì 16 gennaio 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 23 gennaio 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 30 gennaio 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 6 febbraio 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 13 febbraio 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 20 febbraio 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 27 febbraio 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 20 marzo 2018, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Alessandro Borghese - 4 ristoranti - Stagione 5, su Tvzap. URL consultato l'11 agosto 2020.
^Alessandro Borghese torna con “4 Ristoranti”, a Capodanno in onda la prima puntata a Milano, su lopinionista.it, 31 dicembre 2018. URL consultato il 7 novembre 2020.
^Chi sono gli sfidanti di 4 Ristoranti ai Castelli Romani, su informacibo.it, 28 gennaio 2019. URL consultato il 7 ottobre 2020.
^4 Ristoranti: Alessandro Borghese nella Riviera dei Fiori, su lacucinaitaliana.it, 5 febbraio 2019. URL consultato il 28 novembre 2020.
^4 Ristoranti: Alessandro Borghese a Cremona (per l'ultima puntata), su lacucinaitaliana.it, 12 febbraio 2019. URL consultato il 22 febbraio 2021.
^Oggi l'attesa puntata sul Gargano di "4 Ristoranti" con Alessandro Borghese, su foggiareporter.it, 1º ottobre 2019. URL consultato il 4 marzo 2021.
^4 Ristoranti: la puntata di Alessandro Borghese in Franciacorta, su bresciatoday.it, 7 ottobre 2019. URL consultato il 19 dicembre 2020.
^Ascolti TV | Martedì 8 gennaio 2019, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 22 gennaio 2019, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 24 settembre 2019, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^4 Ristoranti di Alessandro Borghese a Venezia: i concorrenti, su initalia.virgilio.it, 23 aprile 2020. URL consultato il 7 ottobre 2020.
^44 Ristoranti: Alessandro Borghese nei migliori ristoranti della Valle d'Aosta, su tg24.sky.it, 30 aprile 2020. URL consultato il 6 novembre 2020.
^4 Ristoranti, l'ultima tappa tra i migliori ristoranti della Lunigiana, su tg24.sky.it, 25 giugno 2020. URL consultato il 4 novembre 2020.
^4 Ristoranti con Alessandro Borghese 2020-21: prima puntata a Milano | Dissapore, su dissapore.com, 7 dicembre 2020. URL consultato il 7 gennaio 2021.
^Inserimento della categoria Special nella votazione, sostituisce il Bonus
^Ascolti TV | Giovedì 23 aprile 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Giovedì 30 aprile 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Giovedì 7 maggio 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Giovedì 14 maggio 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Giovedì 21 maggio 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Giovedì 4 giugno 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Giovedì 11 giugno 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Giovedì 18 giugno 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 8 dicembre 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 15 dicembre 2020, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^(IT) La Gazzetta del Mezzogiorno, Borghese, con i suoi 4 ristoranti, arriva in Basilicata, su lagazzettadelmezziogiorno.it. URL consultato il 6 gennaio 2021.
^(IT) Il Quotidiano Italiano, Alessandro Borghese a caccia del miglior ristorante di crudo di mare, su bari.ilquotidianoitaliano.it, 11 gennaio 2021.
^(IT) 4 ristoranti a Parma: Alessandro Borghese a tavola tra anolini e torta fritta, su ilrestodelcarlino.it, 20 gennaio 2021.
^(IT) 4 Ristoranti con Alessandro Borghese: ottava e ultima puntata a Milano, su dissapore.com, 25 gennaio 2021.
^(IT) Sky Tg24, Stasera torna 4 Ristoranti, chef Borghese alla caccia della migliore cucina ecogreen, su sky.it, 5-12-2021. URL consultato il 5-12-2021.
^(IT) Velvet Gossip, Alessandro Borghese - 4 ristoranti: le anticipazioni della puntata del 12 dicembre 2021, su velvetgossip.it, 12 dicembre 2021. URL consultato il 12 dicembre 2021.
^(IT) Sky TG 24, 4 Ristoranti, Chef Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti di Siena, su tg24.sky.it, 19 dicembre 2021. URL consultato il 19 dicembre 2021.
^ Sky TG24, 4 Ristoranti, Chef Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti di Pantelleria, su tg24.sky.it, 26 dicembre 2021. URL consultato il 26 dicembre 2021.
^4 Ristoranti, Chef Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti della Valpolicella, su tg24.sky.it. URL consultato il 14 gennaio 2022.
^4 Ristoranti, Chef Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti della Barbagia, su Tg24.sky.it. URL consultato il 14 gennaio 2022.
^4 Ristoranti, Alessandro Borghese a Torino cerca il miglior Ristopub, in Sky TG24, 15 maggio 2022. URL consultato il 29 maggio 2022.
^4 Ristoranti, chef Borghese alla scoperta di Alghero, in Sky TG24, 22 maggio 2022. URL consultato il 29 maggio 2022.
^4 Ristoranti, chef Borghese alla scoperta della migliore cucina lagunare di Grado, in Sky TG24, 29 maggio 2022. URL consultato il 29 maggio 2022.
^4 Ristoranti, Chef Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti di Termoli, in Sky TG24, 5 giugno 2022. URL consultato il 5 giugno 2022.
^Ascolti TV | Martedì 12 gennaio 2021, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Martedì 19 gennaio 2021, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Domenica 12 dicembre 2021, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Domenica 19 dicembre 2021, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Domenica 9 gennaio 2022, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^Ascolti TV | Domenica 15 maggio 2022, su DavideMaggio.it. URL consultato il 17 marzo 2023.
^4 Ristoranti, Chef Borghese alla scoperta dei ristoranti più romantici di Verona, in Sky TG24, 12 giugno 2022. URL consultato il 12 giugno 2022.
^4 Ristoranti, Chef Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti di Gubbio, in Sky TG24, 19 giugno 2022. URL consultato il 19 giugno 2022.
^4 Ristoranti, chef Borghese chiude la stagione a Milano, in Sky TG24, 26 giugno 2022. URL consultato il 26 giugno 2022.
^4 Ristoranti, al via la nuova stagione con Alessandro Borghese, in Sky TG24, 27 novembre 2022. URL consultato il 4 dicembre 2022.
^4 Ristoranti, chef Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti di Livorno, in Sky TG24, 4 dicembre 2022. URL consultato il 4 dicembre 2022.
^4 Ristoranti, chef Borghese sui Colli Bolognesi. Stasera su Sky Uno, in Sky TG24, 11 dicembre 2022. URL consultato l'11 dicembre 2022.
^4 Ristoranti, chef Borghese vola ad Edimburgo. Stasera su Sky Uno, in Sky TG24, 18 dicembre 2022. URL consultato il 18 dicembre 2022.
^4 Ristoranti, Capodanno con Alessandro Borghese. A Napoli per l'episodio numero 100, in Sky TG24, 1º gennaio 2023. URL consultato il 1º gennaio 2023.
^4 Ristoranti, chef Alessandro Borghese nelle Cinque Terre. Stasera su Sky, in Sky TG24, 8 gennaio 2023. URL consultato l'8 gennaio 2023.
^4 Ristoranti, chef Alessandro Borghese a Udine, in Sky TG24, 15 gennaio 2023. URL consultato il 15 gennaio 2023.
^4 Ristoranti, chef Borghese a Siracusa tra innovazione e tradizione. Anticipazioni, in Sky TG24, 22 gennaio 2023. URL consultato il 22 gennaio 2023.
^44 Ristoranti, chef Borghese a Lecce per eleggere il miglior ristorante del centro storico, in Sky TG24, 29 gennaio 2023. URL consultato il 28 agosto 2023.
^4 Ristoranti, chef Borghese a Roma per eleggere il miglior ristorante del Pigneto, in Sky TG24, 5 febbraio 2023. URL consultato il 28 agosto 2023.
^4 Ristoranti, chef Borghese a Milano per il finale di stagione. Anticipazioni, in Sky TG24, 12 febbraio 2023. URL consultato il 28 agosto 2023.
^Nella prima, sesta, settima, ottava, nona, dodicesima e quattordicesima puntata.
^Nella prima, sesta, decima e dodicesima puntata.
^Nella seconda, quinta, settima, undicesima e tredicesima puntata.
^Nella terza, quarta, ottava, nona e quattordicesima puntata.
^4 Ristoranti, al via la nuova stagione con Alessandro Borghese, in Sky TG24, 3 settembre 2023. URL consultato il 4 settembre 2023.
^4 Ristoranti, chef Borghese nella via dell'olio umbra, in Sky TG24, 10 settembre 2023. URL consultato l'11 settembre 2023.
^4 Ristoranti, Alessandro Borghese in Calabria lungo la Costa degli Dei, in Sky TG24, 17 settembre 2023. URL consultato il 19 settembre 2023.
^4 Ristoranti, Alessandro Borghese cerca il miglior ristorante moderno di Ascoli Piceno, in Sky TG24, 24 settembre 2023. URL consultato il 25 settembre 2023.
^4 Ristoranti, chef Borghese tra i borghi verdi dell'Irpinia, in Sky TG24, 1º ottobre 2023. URL consultato il 5 ottobre 2023.
^4 Ristoranti, al via la nuova stagione con Alessandro Borghese. Le anticipazioni, in Sky TG24, 17 dicembre 2023. URL consultato il 18 dicembre 2023.
^4 Ristoranti, vigilia di Natale con chef Borghese nell’Oltrepò Pavese, in Sky TG24, 24 dicembre 2023. URL consultato il 24 dicembre 2023.
^4 Ristoranti, aspettando Capodanno con chef Borghese si va a Lisbona, in Sky TG24, 31 dicembre 2023. URL consultato il 1º gennaio 2024.
^4 Ristoranti, nel nuovo episodio con chef Borghese si va a Ravenna. Le anticipazioni, in Sky TG24, 7 gennaio 2024. URL consultato il 7 gennaio 2024.
^4 Ristoranti fa tappa in Sardegna. Tutte le anticipazioni, in Sky TG24, 14 gennaio 2024. URL consultato il 14 gennaio 2024.
^4 Ristoranti arriva a Gorizia. Oggi su Sky e in streaming su NOW, in Sky TG24, 21 gennaio 2024. URL consultato il 21 gennaio 2024.
^4 Ristoranti, stasera Alessandro Borghese a Monza. Le anticipazioni, in Sky TG24, 4 febbraio 2024. URL consultato il 12 febbraio 2024.
^4 Ristoranti, stasera Chef Borghese è a Mantova. Le anticipazioni, in Sky TG24, 11 febbraio 2024. URL consultato il 12 febbraio 2024.
^4 Ristoranti, Alessandro Borghese alla scoperta delle migliori osterie di Roma, su tvzap.kataweb.it, 29 giugno 2017. URL consultato il 7 ottobre 2020.
^4 Ristoranti: Alessandro Borghese sbarca in Sardegna, su lacucinaitaliana.it, 18 luglio 2018. URL consultato il 22 febbraio 2021.
^4 ristoranti - Speciale The Jackal | Sky, su guidatv.sky.it. URL consultato il 22 agosto 2021.
^«4 Ristoranti»: l'incontro tra Alessandro Borghese e i The Jackal è già cult, su VanityFair.it, 17 aprile 2020. URL consultato il 22 agosto 2021.
^ francy279, Alessandro Borghese 4 Ristoranti – Speciale The Jackal, in prima tv assoluta su Sky Uno giovedì 16 aprile, alle ore 20.45, su spettacolomusicasport.com, 15 aprile 2020. URL consultato il 22 agosto 2021.
Collegamenti esterni
Sito ufficiale, su 4ristoranti.com (archiviato dall'url originale il 16 febbraio 2018).
Sito ufficiale, su alessandroborghese.com.
Alessandro Borghese - 4 Ristoranti (canale), su YouTube.
(EN) Alessandro Borghese - 4 ristoranti, su IMDb, IMDb.com.