Szekszárdi csiperke
Szekszárdi csiperke | ||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
Tudományos név | ||||||||||||||||||||||
Agaricus litoralis (Wakef. & A. Pearson) Pilát 1952 | ||||||||||||||||||||||
Szinonimák | ||||||||||||||||||||||
Agaricus maskae Pilát 1954 |
Szekszárdi csiperke mikológiai jellemzői | |||||||
| |||||||
| |||||||
|
A szekszárdi csiperke (Agaricus litoralis) a csiperkék (Agaricus) nemzetségébe tartozó, ehető gombafaj. Elterjedési területe Észak-Amerika, Észak-Afrika és Európa. Magányosan vagy kis csoportokban fordul elő akácosok szélén, száraz réteken, legelőkön, májustól novemberig. Magyar nevét Szekszárd környéki gazdag termőhelyéről kapta. Ízletes, értékes gomba.
Jellemzői
A szekszárdi csiperke szaprotróf gomba, a tápanyagdús talajt kedveli. A fiatal példányok kalapja félgömbölyű, kissé szögletes, átmérője 5–13 cm. Később kiterül, majd közepén kissé benyomódik. A kalap széle sokáig aláhajló. Felszíne fehér vagy szürkésfehértől halvány barnáig terjedő színű, szürkés-rózsaszín vagy halványsárga foltok tarkítják. Mozaikszerűen szürkésbarna pikkelyekkel borított. A szabadon álló lemezek fiatalon fehéres rózsaszínek, később barnás rózsaszínek vagy barnák, élük világosabb. Vaskos, kihasasodó tönkje 12–20 mm átmérőjű, 25–70 mm hosszú, alján elvékonyodhat, gyökérszerű gombafonálkötegben végződhet. Kb. a tönk felénél található vékony, szélesen elálló gallérja sokszor sugarasan szétszakadozik. Illata kellemes, fűszeres, de nem emlékeztet a sok csiperkefajra oly jellemző ánizs- vagy mandulaillatra. Tömör, fehér húsa felvágva halvány rózsaszínre vagy sárgásbarnára színeződik. A spórapor sötét, csokoládébarna, a spórák ellipszoid alakúak, 6,5-8,5×5-6,5 mikronosak.
Források
- Szekszárdi csiperke a Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapján
- Rimóczi Imre: Gombák I: Rétek, legelők és pázsitok gombái. Budapest: Kossuth. 2004. = ÉlőVilág Könyvtár, ISBN 963-09-4603-3
- Geml József: Molekuláris filogenetikai vizsgálatok és termesztési kísérletek vadontermő csiperke (Agaricus) taxonokkal (doktori értekezés, 2005)[halott link]
- ZipcodeZoo: Agaricus litoralis[halott link]
- Rogers Mushroom
- Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap