Kkulthare

Ebben a szócikkben a koreai nyelvű szavak átdolgozott latin betűs és magyaros átírása között ide kattintva szabadon lehet választani.

kkulthare (kkultarae)

Más néven	koreai királyi desszert
Típus	édesség
Nemzet, ország	Kína, Korea
Alapanyagok	méz, maláta, kukoricakeményítő
A Wikimédia Commons tartalmaz kkulthare (kkultarae) témájú médiaállományokat.

A kkulthare (hangul: 꿀타래, RR: Kkultarae^?) koreai édesség, melyet régen Csoszon (Joseon) királyi udvarában szolgáltak fel. Nevének jelentése „mézgombolyag”. Az alapanyaga méz és maláta, melyet két hétig erjesztenek, majd a megkeményedett mézet kukoricakeményítőben folyamatosan forgatva, kézzel 16 000 szálra húzzák szét. Többféle töltetékkel kínálják, kapható diós, földimogyorós, fenyőmagos, fekete babos, fekete szezámmagos és mandulás változatban. Utcai ételként a vásárlók előtt, frissen készítik.^[1]^[2] Állaga a vattacukorhoz hasonló.

Források

↑ Ggultare. Korea Tourism Organization. [2015. július 1-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. június 27.)
↑ Satisfy the Munchies with Traditional Street Snacks. Korea Tourism Organization. [2015. június 27-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. június 26.)