Roulaison
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture et les graminées.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
La roulaison est la récolte de la canne à sucre, plante qui sert à fabriquer du sucre. Elle est généralement effectuée à la main par des coupeurs de cannes équipés d'un sabre à canne.
Le terme est déjà défini par le dictionnaire Littré (1872) comme étant l'ensemble du processus de traitement et de travail de la canne à sucre après sa récolte, en vue de fabriquer le sucre[1].
Historiquement, la période de roulaison durait de janvier à juin[2] sous les latitudes tropicales (Louisiane, Petites Antilles, Réunion, etc.).
Références
Voir aussi
Articles connexes
- Canne à sucre
- Coupeur de cannes
- Sabre à canne
- Canneraie
- Plantation
- Habitation agricole coloniale
- Portail de l’agriculture et l’agronomie
- Portail des Poaceae