Poule de Mantes

Pour les articles homonymes, voir Mantes et Mantes-la-Jolie.

Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.

Région d’origine
Poule de Mantes
Région	Yvelines, France
Caractéristiques
Plumage	noir caillouté blanc
Statut FAO (conservation)	En danger
Autre
Utilisation	chair et ponte
Ponte
Poids des œufs	min. 60g
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La Mantes est une race de poule domestique française.

Description

C'est une volaille élégante de taille moyenne au corps large, long et cylindrique et au plumage serré. Elle possède comme particularité d'avoir une barbe et des favoris.

Origine

Cette vieille race française provient du croisement entre la houdan, la gournay ainsi que probablement la faverolles. Elle a presque disparu et a été recréée sur place dans les années 1960 à Mantes-la-Jolie par Alex Wiltzer. Elle est relancée en 2018 par Julien Lecoq et Arnaud Dalbis, tous les deux passionnés et éleveurs.

Standard

Crête : simple
Oreillons : blancs, cachés par les favoris
Couleur des yeux : rouge-orangé
Couleur de la peau : blanche
Couleur des tarses : marbrée
Variété de plumage : noir caillouté blanc

Grande race :

Masse idéale : Coq : 2,5 à 3,5 kg ; poule : 1,5 à 2,5 kg
Œufs à couver : min. 60 g, coquille crème clair
Diamètre des bagues : Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm

Naine :

Masse idéale : Coq : 900 g ; Poule : 800 g
Œufs à couver : min. 35 g, coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq : 14 mm ; Poule : 12 mm

Liens

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poule de Mantes, sur le Wiktionnaire

Club officiel

Houdan-Faverolles Club de France, 57590 Ajoncourt.

Liens internes

Lien externe

http://www.leparisien.fr/mantes-la-jolie-78200/mantes-la-jolie-la-poule-de-mantes-un-pari-gastronomique-et-commercial-14-11-2017-7392033.php
https://lagazette-yvelines.fr/2017/11/03/sauver-poules-de-mantes-houdan/
https://actu.fr/ile-de-france/mantes-la-jolie_78361/yvelines-poule-mantes-remise-gout-jour_17362693.html