Oignon pomme de terre
La mise en forme de cet article est à améliorer ().
La mise en forme du texte ne suit pas les recommandations de Wikipédia : il faut le « wikifier ».
Cet article est orphelin. Moins de trois articles lui sont liés ().
Vous pouvez aider en ajoutant des liens vers [[Oignon pomme de terre]] dans les articles relatifs au sujet.
| Pomme de terre oignon | |
|---|---|
| Espèces | Allium cepa |
L'oignon pomme de terre (aussi connu sous le nom d'oignon égyptien, oignon souterrain[1] ou oignon multiplicateur)[2] est un groupe variétal[3] que Maud Grieve appelle Allium proliferum[1] mais a également été classé dans le groupe Aggregatum d'Allium cepa, proche de l'échalote[3]. Il donne parfois des bulbes de forme irrégulière[2] ou ronds[1],[3] qui, pour certaines anciennes variétés anglaises, peuvent être plus ou moins gros[1],[2],[3].
Selon l'ethnobotaniste français Michel Chauvet, l'oignon pomme de terre, appelé aussi oignon de Paris, forme plusieurs bulbes plus ou moins aplatis qui, contrairement à l'échalote, restent enveloppés dans des enveloppes extérieures. Le terme aggregatum a été inventé pour décrire ce type. Il est cultivé dans les jardins de nombreux pays, comme la Finlande, la Russie, le Sri Lanka, les Philippines et l'Équateur[4].
Il est planté à partir de bulbes et non de graines[2]. Il doit être planté à l'automne ou au début du printemps[2]. Les sources diffèrent quant à la profondeur de plantation, certaines affirmant qu'une plantation peu profonde est appropriée et d'autres préconisant une plantation plus profonde[3].
Notes et références
- ↑ a b c et d « A Modern Herbal | Onion, Potato »
- ↑ a b c d et e James M. Stephens, « Onion, Potato », University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences,
- ↑ a b c d et e [1] from Plants For A Future
- ↑ Michel Chauvet Encyclopedia of food plants 700 species from around the world, 1700 drawings Belin 2010 878 p39; (ISBN 978-2-7011-5971-3)
Portail de la botanique 
Portail des plantes utiles
