Chiche-kebab
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Chiche-kebab
Chiche-kebab avec riz pilaf, oignons au sumac, poivron grillé, tranche de tomate grillée et feuilles de roquette.
| Type | Skewer  |
|---|
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Le chiche-kebab (en turc : şiş kebap) est un kebab à base de viande de mouton sur une brochette.
En turc, şiş désigne la broche sur laquelle est cuite la viande.
Aux États-Unis, l'appellation kebab désigne généralement cette variété.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Kebab » (voir la liste des auteurs).
Liens externes
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Alimentation et gastronomie
