Reineta Blanca de Canadá
Reineta Blanca de Canadá | ||
---|---|---|
![]() Manzana 'Reineta Blanca de Canadá' | ||
Parentesco híbrido | Progenitor desconocido | |
Nombre comercial | 'Reineta Blanca de Canadá' | |
Origen | ![]() | |
[editar datos en Wikidata] |
Reineta Blanca de Canadá es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1] Esta manzana está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza) con nº de accesión "308", "3111", y "3194".[2] Esta manzana es originaria de Francia sin embargo está muy cultivada en el Principado de Asturias, donde ha desplazado del cultivo comercial a las variedades autóctonas de mesa.[3][4]
- "Manzana Reineta Blanca de Canadá",[3][5][6]
- "Reineta Blanca del Canadá",
- "Reineta Blanca",
- "Raneta Blanca",
- "Reinette Blanche du Canada",
- "Manzana Tabardilla",
- "Francesa".
Historia
La variedad 'Reineta Blanca de Canadá' tiene un origen antiquísimo, probablemente francés. Descrita en Francia desde el año 1821, aunque tiene el epíteto de Canadá.[7][3]
'Reineta Blanca de Canadá' es una variedad muy cultivada en el Principado de Asturias. El cultivo del manzano de mesa en Asturias en superficies importantes se remonta a principios del siglo XX. Las plantaciones originales se realizaron con variedades indígenas ('Amandi', 'Carapanón', 'Chata Blanca', 'Reineta Caravia', 'Reineta Encarnada de Asturias' y otras), posteriormente se dio paso a otras variedades extranjeras como la 'Reineta de Canadá' que es la más cultivada actualmente en 2020.[7][3]
Características
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Manzana_reineta_blanca.jpg/220px-Manzana_reineta_blanca.jpg)
El manzano de la variedad 'Reineta Blanca de Canadá' tiene un vigor fuerte a muy fuerte; porte semi erecto; inicio de la floración es precoz, y la duración de la floración es larga, bastante sensible a heladas primaverales; tubo del cáliz variado, en embudo triangular o cónico alargado, y con los estambres insertos insertos por debajo de su mitad. Entrada en producción lenta. Producción lenta y poco constante, siendo una variedad "vecera" (contrañada).[8]
La variedad de manzana 'Reineta Blanca de Canadá' tiene un fruto de tamaño grande a mediano; forma tronco cónica y globosa, ventruda en la base y aplastada, y con contorno irregular, oblongo, con tendencia a la forma pentagonal redondeada; piel mate; con color de fondo amarillo limón o verdoso, siendo el color del sobre color rojo oscuro-cobrizo, importancia del sobre color débil, siendo su reparto en chapa, con chapa ausente o ligeramente iniciada en la zona de insolación de un rojo oscuro o cobrizo, acusa punteado abundante, vistoso, ruginoso, entremezclado con rayas enmarañadas o en forma triangular dando al fruto un aspecto casi rudo, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[9] pedúnculo corto, leñoso y de grosor medio a notable, anchura de la cavidad peduncular es ancha, profundidad de la cavidad pedúncular es profunda, con chapa ruginosa que rebasa los bordes en forma estrellada, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; anchura de la cavidad calicina relativamente amplia, profundidad de la cav. calicina es profunda, bordes ondulados, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo relativamente grande, cerrado, abierto o entreabierto; sépalos cortos, triangulares, carnosos y tomentosos en su base con las puntas secas que se parten dejando el ojo abierto.[8][9]
Carne de color blanco amarillento; textura ligeramente crujiente, jugosa; sabor característico de la variedad, dulce y al mismo tiempo, agradable; corazón mediano, bulbiforme. Eje hueco con fibras lanosas. Celdas de variado tamaño, redondeadas, cartilaginosas y con rayas lanosas. Semillas de mediano grosor, aparece alguna abortada.[9]
La manzana 'Reineta Blanca de Canadá' tiene una época de maduración y recolección tardía, es una variedad que madura en octubre. Puede volverse harinosa si se recoge demasiado tarde. Buena calidad gustativa con pulpa firme, agridulce y aromática. Tiene uso mixto pues se usa como manzana de mesa fresca, y para repostería.[9][10]
Susceptibilidades
Esta variedad, tiene muy extendido su cultivo en Asturias, pues no presenta sensibilidad a enfermedades como moteado y chancro del manzano, que si lo presentan la mayoría de las variedades autóctonas presentes en Asturias. Sin embargo es sensible a la araña roja, y también propensa de los frutos a caer antes de la recolección.[11]
Bastante sensible a heladas primaverales, sus polinizadores, 'Golden', 'Granny Smith', Manzano perpetu® 'Evereste'.[12]
Véase también
- Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lleida
- Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
- Banco Nacional de Germoplasma del manzano en Asturias
- Anexo:Manzanas de sidra de Asturias
- Fenología
- Apomixia
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Malla espaldera o para entutorar
- Fruticultura
- Injerto
- Portainjertos Malling
Referencias
- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
- ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano, Reineta Blanca de Canadá - Página 206 y 207. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ a b Manzanas de mesa autóctonas de Asturias, resulta necesario recuperar su cultivo, principalmente bajo un sistema de producción ecológica, y desarrollar vías de comercialización apropiadas, priorizando los circuitos cortos de comercialización a nivel local y regional.. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ a b Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ a b c d digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, Reineta de Canadá - Página 189. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ Fomesafruitech/manzana Reineta Blanca de Canadá. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ Ferivo.es/arbol blanquina carrio clara collaos coloraona delariega ernestina fuentes limonmontes meana panquer. Consultado el 13 de mayo de 2020.
- ↑ Planfor.es/,manzano reinette grise du canada. Consultado el 13 de mayo de 2020.
Bibliografía
- Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335.
- Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21.
- Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72.
- Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo.
- Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64.
- Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606.
- Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440.
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
- Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Reineta Blanca de Canadá.
- Caldones.wordpress.com/albúm de variedades de manzana/
- Leyendesasturianes.blogspot.com/2010/02/variedades de la manzana asturiana.
- Sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana/
- Estudio de la variabilidad morfológica en el banco nacional de germoplasma de manzano. Escuela universitaria politécnica, La Almunia de Doña Godina Zaragoza.
- Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura.
- Frutas-hortalizas.com/Frutas/Tipos-variedades-Manzana.html
- Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los--tradicionales/manzanas-gallegas/ Variedades de manzanas gallegas.
- Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/
- Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
- Lavozdegalicia.es/noticia/ourense/2018/05/29/ la sidra gallega se hace más fuerte.
- Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.
Datos: Q97172286
- ↑ lire sur pomologie.com.