Blanca Plana

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Blanca plana es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).^[1]​ Esta manzana es originaria de Galicia, está cultivada en la colección de árboles frutales y banco de germoplasma de Mabegondo con el n.° 156; ejemplares procedentes de esquejes localizados en Dodro (La Coruña).^[2]​^[3]​

• «Manzana blanca plana».^[4]​^[5]​
• «Maceira blanca plana».

El manzano de la variedad blanca plana tiene un vigor elevado. Tamaño grande y porte erguido.^[2]​^[6]​

Época de inicio de brotación a partir del 29 de marzo y de floración a partir de 25 de abril.^[3]​

Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño largo, con la máxima anchura del limbo ancha. Longitud de las estípulas media y la máxima anchura de las estípulas es ancha. Denticulación del borde del limbo es ondulado, con la forma del ápice del limbo acuminado y la forma de la base del limbo es obtuso. Con subestípulas presentes.^[3]​

Sus flores tienen una longitud de los pétalos larga, anchura de los pétalos es ancha, disposición de los pétalos en contacto entre sí, con una longitud del pedúnculo media.^[3]​

La variedad de manzana blanca plana tiene un fruto de tamaño grande, de forma plana-globosa,^[7]​ de color bicolor, con chapa salpicada, e intensidad media. Epidermis de textura suave, con pruina en su superficie, y con presencia de cera media. Sensibilidad al russeting (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy poco sensible. Con lenticelas de tamaño mediano.^[3]​

Los sépalos están dispuestos en forma erecta, superpuestos en su base; fosa calicina muy profunda de una anchura media. Pedúnculo de grosor grueso y de longitud medio, siendo la cavidad peduncular de profundidad media y de anchura media. Con pulpa de color crema, de firmeza es intermedia y textura intermedia; su jugosidad es intermedia con sabor de acidez media, dulzor medio-bajo y aromática.^[8]​

Época de maduración y recolección a partir del 22 de agosto. Blanca plana es una manzana de aprovechamiento mixto, dedicada a la producción de sidra^[9]​ y se utiliza también como fruta de mesa.^[3]​^[10]​

• Oidio: ataque medio
• Moteado: no presenta
• Raíces aéreas: no presenta
• Momificado: ataque débil
• Pulgón lanígero: no presenta
• Pulgón verde: no presenta
• Araña roja: no presenta
• Chancro del manzano: no presenta^[3]​

• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.^[1]​
• Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

• Frutas-hortalizas.com/Frutas/Tipos-variedades-Manzana.html
• Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los-bancos-nacionales-de-xermoplasma-de-manzano-registran-unos-650-genotipos-de-manzana-200-en-galicia/
• Variedades de manzanas gallegas.
• Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/ (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
• Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
• Lavozdegalicia.es/noticia/ourense/2018/05/29/ la sidra gallega se hace más fuerte.
• Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.

1. ↑ lire sur pomologie.com.