Pivnice
Pivnice je druh restaurace, v níž hraje prim nabídka piva. V mnohých pivnicích jsou nabízena jídla i jiné nápoje. Podávání piva a ostatního sortimentu je hlavně v krytých prostorách, u pivnic bývají i vnější letní zahrádky. Vybavení pivnic je obdobné, jako u hospod a jednodušších restaurací. U některých hotelů bývá jak restaurace, tak oddělená pivnice.
Ve slezských dialektech, ve slovenštině a v polštině se slovem pivnice (piwnice) označují sklepy.
Typy pivnic a příklady
Zdroj, který se tématu věnuje, rozděluje pivnice v Praze do tří skupin:[1]
Tradiční pivní restaurace
Např. Pivnice U Zlatého tygra, Jelínkova Plzeňská pivnice, U Pinkasů
Pivnice s pivovarem
Např. U Fleků, U Tří růží, Klášterní pivovar Strahov
Novodobé pivní restaurace
Např. Bruxx, BeerGeek, Pivovarský klub
Pražské pivnice proslavené návštěvami osobností
Některé pivní restaurace se proslavily díky celebritám, které je navštívily:
- V hospodě U Kalicha rád sedával autor románů o Švejkovi Jaroslav Hašek (podle některých zdrojů se však jedná o pouhou legendu[2])
- V hospodě U Zlatého tygra se 11. ledna 1994 setkali prezident České republiky Václav Havel a americký prezident Bill Clinton.[3]
- V roce 1993 se sešli na pivu Václav Havel a Boris Jelcin v restauraci „Archimboldo“ (Praha 1, Hradčany, Neruda, 13). Jelcin daroval majiteli restaurace na památku hodinky s věnováním.
- Do restaurace U Karlova mostu (Praha 1, Na Kampě, 15) přišel na pivo 3. března 2006 ruský prezident Vladimir Putin
Odkazy
Reference
- ↑ ŠANDA, Jan. Komparace tradičních a novodobých pivních restaurací v Praze. Praha, 2015 [cit. 2019-08-09]. 54 s. Bakalářská. Vysoká škola hotelová. Vedoucí práce Blanka Zimáková. s. 21–42. Dostupné online. Archivováno 9. 8. 2019 na Wayback Machine.
- ↑ Osudy záhadného hostince U kalicha. Reflex. 2. 5. 2012. Dostupné online.
- ↑ Clinton v Praze. Prezidenti před 25 lety zašli na pivo, Redutu pak zaplnily teskné tóny [online]. Praha: Česká televize, 2019-01-11 [cit. 2019-08-09]. Dostupné online.
Literatura
- KREJČÍ, Milan. Zadáno pro pány hosty. Praha: Restaurace a jídelny v Praze 1, 1989.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu pivnice na Wikimedia Commons
- Slovníkové heslo pivnice ve Wikislovníku
- Bavorsko a zahradní pivnice Archivováno 3. 3. 2015 na Wayback Machine.
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |