Fagottini
Fagottini | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Itálie |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Fagottini%2C_Hannover.jpg/220px-Fagottini%2C_Hannover.jpg)
Fagottini (italsky: malé svazky) je druh plněných těstovin.
Výroba
Fagottini se vyrábí rozřezáním plátků těstovinového těsta na čtverce, položením náplně na čtverec a přeložením rohů tak, aby se stýkaly v jednom místě.[1]
Náplně
Obvykle se plní zeleninou, typicky dušenou mrkví a zelenými fazolkami, ricottou, cibulí a olivovým olejem.[2][3][4][5]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Fagottini na anglické Wikipedii.
Portály: Gastronomie | Itálie