Roguszys
Tipus | deïtat |
---|---|
Roguszys és una deïtat procedent dels països de l'Europa de l'est encarregada de dur a terme el procés de confitar les verdures, mètode molt popular i comú dins la cuina lituana.[1] L'ús d'aquest tipus d'acompanyament de verdures de gust salat ha donat lloc a nombroses celebracions paganes de la cultura lituana durant el procés de salaó i posterior confit i fermentació.[2] Aquests costums existien ja a l'edat mitjana, quan confitar era molt important per poder preservar alguns aliments.
Referències
Vegeu també
- Xucrut